½ oloupaného čerstvého manga bez pecky
8 cl mangového džusu
šťáva z ½ limetky
2 cl cukrového sirupu
nahrubo drcený led

Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme.

3-4 sáčky porcovaného ovocného čaje
1 l vody
med a citrónová šťáva
1 sklenice míchaného ovocného kompotu

Sáčky ovocného čaje zalijeme vroucí vodou a necháme asi 5 min. louhovat. Podle chuti dochutíme medem a citrónovou šťávou. Do silnostěnných vysokých sklenic rozdělíme na kousky nakrájené kompotované ovoce a zalijeme horkým ochuceným čajem. Podáváme s dlouhou lžičkou.

TIP PRO DOSPĚLÉ: Dochuťte si čaj ovocným likérem nebo rumem.

čerstvé a kompotované ovoce
perlivá voda
ovocný sirup
kostky ledu

Očištěné ovoce pokrájíme na menší kousky, vložíme do vyšších sklenic a zalijeme ovocným sirupem. Opatrně po skle dolijeme vodou a doplníme ledem. Podáváme s kostkami ledu, brčkem a dlouhou lžičkou.

silný mátový čaj
med podle chuti
minerální voda Mattoni
ledové kostky nebo tříšť

Vychlazený mátový čaj oslazený medem nalijeme do poloviny sklenic, doplníme vychlazenou minerální vodou a kostkami ledu nebo ledovou tříští. Ozdobíme mátovými lístky nebo ovocným špízem – na špejle napícháme kuličky z cukrového melounu , plátky kiwi, jahody apod.

4 citrony
2 lžíce sušených bezinek
1 lžíce medu
4 plátky chem. neošetřeného citronu nebo kůra z chem. neošetř. pomeranče

Citrony rozpůlíme a šťávu vylisujeme do hrnce. Přidáme 750 ml vody, bezinky a med. Přivedeme k varu a procedíme do skleněných čajových šálků. Ozdobíme plátkem citronu nebo spirálovitě oloupanou pomerančovou kůrou.

200 g mrkve
1 pomeranč
½ sirupu oranž
citrónová šťáva

Mrkev uvaříme v ½ l vody, vychlazené dáme do mixéru i s pomerančem a rozmixujeme. Přecedíme do 4,5 l vody. Nakonec přidáme sirup, osladíme a okyselíme cukrem a citrónovou šťávou nebo kys. citrónovou.

4 kostky ledu
1 cl červeného sirupu
3 cl grapefruitové šťávy
Vše protřepeme v šejkru a dolijeme 10 cl liftu a ozdobíme plátky kiwi.

čerstvý zázvor
citrón
skořice
med

Nastrouháme kořen zázvoru asi 2-3 lžičky (podle chuti) a dáme do konvice a zalijeme vařící vodou.Necháme asi 5 min. louhovat. Potom přidáme šťávu z citrónu a osladíme medem.

sáček černého ceylonského čaje
půl pomeranče
čtvrt citrónu
2 cl cukrového sirupu nebo med
čerství zázvor podle chuti
led

Čaj ve sklenici zalijeme horkou vodou a 4 minuty necháme vyluhovat. Pak zasypeme ledem a přidáme šťávu z pomeranče a citrónu. Navrch nastrouháme zázvor a obsah promícháme.

Limetka na kostky i s kůrou
lžička třtinového cukru
lžička vanilkového cukru
1 cl vanilkového sirupu
10 – 12 lístků čerstvé máty
nahrubo podrcený led, minerálka

Vše podrtíme ve sklenici, přidáme led a dolijeme minerálkou a vanilkovým sirupem. Chceme-li docílit absolutní dokonalosti, vložíme tyčinku bourbonské vanilky.

1 ks banánu (4 plátky uřízneme, zbytek rozmixujeme do mléka)
1,5 dl teplého mléka
vanilkový cukr
strouhaný kokos
snítka máty

Vanilkový cukr, banán a mléko rozmixujeme. Okraje sklenice navlhčíme a obalíme kokosem a zdobíme plátky banánu napíchnutých na snítce máty.

50 g čokolády
1 dl teplého mléka
šlehačka
cukr, kakao (granko)

Čokoládu rozpustíme do mléka a v poháru okrášlíme čepičkou šlehačky.