36 dkg hladké mouky
26 dkg másla
14 dkg cukru
trochu kakaa, citrónová kůra

Vše zpracujeme v těsto a necháme chvíli odpočinout. Potom vykrajujeme rohlíčky. Na ty potom nastříkáme krém a polejeme čokoládou.

Na krém potřebujeme:
3 dkg hladké mouky
3 dkg másla – uděláme zásmažku až zbělá

Potom se zalije ¼ l mléka a povaří se. Míchá se až do vy-
chladnutí, aby se nenadělali žmolky.

25 dkg másla
5 dkg kakaa (podle barvy)
10 dkg cukru
a zašlehat vychladlou zásmažku.