2 bílky
50 g cukru
35 g hladké mouky

Vyšleháme z bílků tuhý sníh, přisypeme cukr a mouku a promícháme. Vyválíme těsto asi 2 mm tenké, dáme na vymaštěný a moukou poprášený plech, posypeme anýzem a sekanými mandlemi. Když je těsto napůl upečeno, rozkrájíme je na proužky na prst široké a dlouhé, dopečeme a ještě teplé obtočíme po jednom kolem násady vařečky. Hoblinky opatříme červenou stužkou s mašličkou a zavěsíme na stromek.